ผลของการละลายน้ำแข็งต่อการทำงานของเครื่องระเหย

1. ผลกระทบของความเย็นต่อระบบทำความเย็น

เมื่อระบบทำความเย็นของห้องเย็นทำงานปกติ อุณหภูมิพื้นผิวของเครื่องระเหยจะต่ำกว่าอุณหภูมิจุดน้ำค้างของอากาศมาก และความชื้นในอาหารและอากาศจะตกตะกอนและควบแน่นที่ผนังท่อ หากอุณหภูมิของผนังท่อต่ำกว่า 0 องศา น้ำค้างจะกลั่นตัวเป็นน้ำแข็ง เปลือกน้ำrostาลเป็นผลมาจากการทำงานปกติของระบบทำความเย็น ดังนั้นจึงอนุญาตให้มีน้ำค้างแข็งเล็กน้อยบนพื้นผิวของเครื่องระเหย เนื่องจากค่าการนำความร้อนของความเย็นจัดนั้นน้อยเกินไป มันจึงเป็นโลหะหนึ่งเปอร์เซ็นต์หรือสองสามเปอร์เซ็นต์ ดังนั้นชั้นของความเย็นจัดจึงสร้างความต้านทานทางความร้อนได้มาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อชั้นน้ำค้างแข็งหนา มันเหมือนกับการเก็บความร้อน เพื่อไม่ให้พลังงานเย็นในเครื่องระเหยออกมาง่าย ซึ่งส่งผลต่อผลการทำความเย็นของเครื่องระเหยและทำให้ห้องเย็นไม่สามารถเข้าถึงอุณหภูมิที่ต้องการได้ ในเวลาเดียวกัน การระเหยของสารทำความเย็นในเครื่องระเหยควรลดลงด้วย และคอมเพรสเซอร์อาจสูดดมของเหลวแอมโมเนียที่ระเหยไม่สมบูรณ์โดยคอมเพรสเซอร์และทำให้เกิดอุบัติเหตุจากแรงกระแทกจากของเหลว

2. ผลกระทบของการละลายน้ำแข็งต่อสภาพแวดล้อมในท้องถิ่น

การละลายน้ำแข็งแบบแมนนวล การละลายด้วยความร้อนของสารทำความเย็น การละลายน้ำ การละลายน้ำแข็งด้วยไฟฟ้า เป็นต้น สำหรับระบบทำความเย็นขนาดเล็ก สามารถใช้การละลายน้ำแข็งแบบแมนนวลและการละลายน้ำแข็งแบบไฟฟ้าได้ แต่ควรทำเมื่อระบบไม่สามารถใช้งานได้ สำหรับระบบทำความเย็นขนาดใหญ่ ควรใช้สารทำความเย็นแบบละลายน้ำแข็งและน้ำร้อน เนื่องจากแหล่งความร้อนของความเย็นแบบละลายร้อนชนิดไอเสียของคอมเพรสเซอร์ ความเย็นแบบละลายร้อนของสารทำความเย็นควรดำเนินการภายใต้สภาวะการทำงานของระบบทำความเย็น ดูเหมือนว่าไม่ว่าจะใช้วิธีการละลายน้ำแข็งแบบใดก็จะส่งผลต่ออุณหภูมิของห้องเย็นโดยเฉพาะความเย็นที่ละลายด้วยความเย็นของสารทำความเย็น เพราะจะต้องดำเนินการในโกดังแยกต่างหาก กล่าวคือ โกดังบางแห่งจะไม่ระบายความร้อนในขณะที่ อีกส่วนหนึ่งของคลังสินค้าละลายน้ำแข็งแล้ว และเวลาในการละลายน้ำแข็งจะนานขึ้น หากอุณหภูมิของโกดังผันผวนมากเกินไปจะส่งผลต่อคุณภาพของอาหารในโกดังโดยเฉพาะคุณภาพของอาหารสด ควรทำความสะอาดน้ำค้างแข็งที่ละลายแล้วทันเวลาไม่เช่นนั้นจะทำให้พื้นคลังสินค้าเย็นลง