เครื่องระเหยถูกใช้เพื่อเพิ่มความดันไอ

โดยทั่วไปแล้วเครื่องระเหยจะใช้ในการกำจัดน้ำออกจากกระแสของเหลวส่วนใหญ่ โดยปกติแล้ว ความร้อนจะถูกเพิ่มเข้าไปในวงจรการสูบน้ำ และใช้ห้องไอ/ของเหลวขนาดใหญ่เพื่อแยกของเหลวทั้งสองออกจากกัน สามารถใช้เครื่องดูดฝุ่นเพื่อช่วยในเรื่องกลิตเตอร์นี้ได้ แต่ไม่จำเป็น ไอน้ำจากขั้นตอนหนึ่งสามารถใช้เพื่อเพิ่มไอน้ำโดยการเชื่อมต่อหน่วยต่างๆ เข้าด้วยกันเป็นอนุกรม เพื่อให้ไอน้ำจากขั้นตอนหนึ่งสามารถนำไปใช้ในขั้นตอนถัดไป (ความดันต่ำ) (มัลติเอฟเฟกต์) หรือโดยคอมเพรสเซอร์ (การบีบอัดเชิงกลใหม่) หรือการฉีดไอน้ำ (ความร้อน recompression) และอนุญาตให้นำกลับมาใช้ใหม่ได้ในขั้นตอนเดียวกัน โดยทั่วไปแล้ว เครื่องระเหยเอฟเฟกต์หลายตัวจะทำงานเป็นระบบแฟลชและถูกควบคุมโดย VLE

เมื่อเปรียบเทียบกับเครื่องระเหย แนวคิดของเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนนั้นกว้างกว่า เนื่องจาก "เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อน" รวมถึง "อุปกรณ์แลกเปลี่ยนความร้อน" ทั้งหมดเพื่อวัตถุประสงค์ในการแลกเปลี่ยนความร้อน เช่น เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบรังสี เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบพาความร้อน เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบแผ่น เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบเข็ม เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบท่อความร้อน, เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบสปอยเลอร์, เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบสร้างใหม่, เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบแก๊สและของเหลว ฯลฯ